对全球而言，粮食总产的少量下滑，为什么就会导致粮价暴涨乃至酿成危机呢？有人归结于金融资本的投机炒作，但这只看到表面现象。
就全球粮食总产来说，确实减产不多，但是这种减产导致的局部粮价上涨经由各国政府的贸易保护行为却会像病毒一样散布到全球。也就是说，粮食危机是由于正常的粮食贸易市场行为被人为破坏引起的。
全球性的经济不景气往往与全球性贸易保护抬头高度相关。如今，全球经济再次面临不景气，国际贸易保护主义又有抬头的趋势，特别是美国，这不是好现象。
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