今年以来，国际市场石油价格创下有史以来最高水平，在突破每桶100美元的心理关口之后，国际市场油价最高达到每桶111美元的历史最高水平。几乎与此同时，国际市场粮食价格也突破了原有的周期性波动轨迹而不断达到更高水准。2月份，国际市场上主要粮食作物的价格再次创下新高，其中，小麦、玉米和大米的现货价格在1月份已经创新高的基础上又分别上涨13.6%、4% 和7.1%。
搜狐财经日前刊登商务部国际贸易经济合作研究院国际市场研究部副主任白明文章分析，在国际市场油价连续创出新高之后为什么粮食价格也随后创出新高？需要从以下五个方面背景来理解：
第一，要从替代关系上理解国际市场石油价格上涨对粮食价格的影响。长期以来，许多国家一直为石油资源的替代而进行着各种各样的努力，尤以在开发生物燃料方面的力量更大。迄今为止，巴西、美国等国家在以生物燃料替代石油资源方面处于世界领先地位。随着国际市场石油价格的暴涨，各国对于发展生物替代能源的推动进一步强化，导致国际市场粮食的供应紧张，价格上涨。应当看到，油价暴涨使生物能源的发展前景看好。随着国际市场油价的飙升，各国在发展生物能源方面的积极性增强，特别是一些能源消费大国更感到发展生物能源的迫切性。然而，一些国家在发展生物能源过程中大量使用粮食作为原料，进一步扩大了粮食的用途范围。虽然国际市场对粮食的需求幷未因此而扩大很多，但国际市场上对粮食需求增长的预期被大幅度提升，国际市场粮食价格中所包含的风险溢价因素也因此而增多。
第二，生物能源的发展又加大了国际市场能源供应压力。从维护粮食供应安全的角度出发，许多国家正在强烈意识到优化生物能源结构的必要性，更多非粮食作物来开发生物能源。然而，现在的问题是，随着非粮食作物种植面积的扩大，粮食种植的种植受到日益严重的"争地"威胁，加剧了国际市场粮食供应的紧张程度。
第三，要从产业关联上理解国际市场石油价格上涨对粮食价格的影响。现代农业的发展需要越来越多地农业生产资料投入。作为上游产业，石油工业对于农业影响不可低估，尤其是石油价格上升对农业生产成本的影响更应当受到重视。事实上，除了柴油和汽油价格上涨直接加大了农业生产的成本压力外，石油价格的上涨还通过化肥、农膜、电力等农业生产资料涨价而间接加大农业生产的成本压力，而一旦有机会，这种成本压力必然会转移到粮食价格上。
第四，要从国际金融资本流向的角度理解国际市场石油价格上涨对粮食价格的影响。固然，各种金融衍生工具在国际商品市场定价过程中的作用提升是一个长期趋势，但由于在资金流向上具有一定的替代性，前些年国际市场石油价格的波动与粮食价格的波动基本上呈现出"油热粮冷"的局面。近期，随着世界范围内流动性过剩的加剧，国际商品市场资金供应相对宽松，国际投机资本有可能"兼顾"针对石油价格的炒作与针对粮食价格的炒作，国际市场石油价格波动与粮食价格波动之间的替代性弱化，而互补性日益强化。
第五，要从比价复归的角度理解国际市场石油价格上涨对粮食价格的影响。随着国际市场石油价格出现暴涨，石油工业的赢利空间扩张明显。在这种状况下，如果国际市场粮食价格没有适当跟随上涨，针对农业投入的回报预期就会降低，有可能会导致农业生产要素的外流。马克思主义的再生产理论认为，利润平均化是社会化大生产的必然趋势。显然，生产要素的逐利性转移会在一定程度上抑制粮食生产规模的扩张。因此，尽管没有"齐步走"的指令使得国际市场油价上涨与粮价上涨大体同步，但由于客观上存在比价复归的要求，国际市场油价的暴涨最终导致粮食价格会随着石油价格变化而出现水涨船高。
