楼房仓储是一种比较少见的多层装粮的楼房式仓储，其一楼由于仓顶没有太阳照射，仓温和粮温均比其它高大平房仓要低。但是在高温季节仍然有几个月时间仓温和粮温要超过20℃，不能实现全年准低温储粮，延缓储粮品质陈化的作用不明显。用谷物冷却机在高温季节进行辅助降温，使楼房仓储起到更好的作用。
在长期的仓储储粮实践中，我国仓储粮工作者摸索出一套“冬季粮堆通风冷却、春季隔热保冷、夏季低温过夏”的低温储粮管理模式。低温不仅可以稳定仓储粮粮情，降低储粮费用，更重要的是楼房仓储可以保持粮食品质，抑制虫霉生长，减少药剂使用，实现绿色保粮，从而提高企业的经济效益与社会效益。
从理论上讲用谷物冷却机在高温季节进行辅助降温，用谷物冷却机在高温季节进行些，温差越大，耗电量的差值越大。楼房仓储中的谷物初冷后受外界气温上升变化影响，粮堆的顶部面层和粮堆靠墙部位粮温回升较快，而粮堆中部和底部粮温回升较慢，形成了“热皮冷心”。楼房仓储复冷时昼停夜开间歇式作业，复冷时间为7月22日至27日，试验期间环境平均温度30.8℃，环境平均湿度63.7%RJI，谷物。
经试验证明：楼房仓储温度比房式仓低3.5～6.8℃，粮温低1～3.9℃。13％以内水分，楼房仓变幅0.7％，房式仓1.3％;粮食总酸度和脂肪酸值，楼房仓比房式仓分别低1.2～1.4和29.21～29.82。楼房仓储节约用地，增加仓容，寿命长，节约资金。利用楼房仓储，散装储存保管加拿大进口小麦，储藏期间小麦基本无虫，粮情粮温稳定，品质变化较小，达到了安全储藏的要求和目标。
