综合泰国媒体12月20日消息，泰国食品院负责人透露，泰铢汇率升值对泰国食品产业造成影响。尽管食品制造业持续增长3%，但是出口量及价值恐不达标，尤其是部分重要出口商品表现欠佳，例如泰虾、吞拿鱼罐头、木薯及水果等。今年整体食品出口量估约3250万吨，增长4.5%，低于之前预期的3300万吨；价值约1万亿铢，增长5.3%，同样低于之前评估的10300亿铢。泰铢汇率走强，导致以泰铢计算的出口额滑落，尽管以美元计价的出口价值攀升达10%。
柬老缅越（CLMV）仍是泰国最大的食品出口市场，在整体食品出口中占比达16.6%；其次是日本市场，比重为13.5%；第3位是东盟5国，比例为11.6%；美国占比约10.6%；非洲比重约9.3%；中国占比9%；欧盟国家比例为6%；中东地区占比4.2%；大洋洲比例为3.3%；英国占比约3%；南亚国家比例为1.6%等。大部分食品出口市场与去年比较皆取得增长，除了东盟5国、美国及英国。泰国对东盟5国的出口年比萎缩10.7%，主因是重要商品的出口量滑落，例如砂糖及木薯。泰国对美国的出口则年比降低2.3%，原因是菠萝罐头及冷涷鱼类食品出口萎缩；泰国对英国的出口年比减少10.9%，影响因素是经济放缓增长及英镑兑泰铢汇率走升。
虽然部分重要出口商品放缓增长，但是有具有高增长率的新出口商品弥补该缺口，而且这些新商品未来还有机会晋升成为泰国的明星出口商品，例如新鲜水果（不包括椰子产品），市场价值达723亿4000万铢，增长23%；能量饮料价值225亿2000万铢，攀升10%；糕饼产品（Bakery）价值135亿3300万铢，上扬11%；奶产品价值104亿6900万铢，增加6%；保健食品（不包括维他命）价值32亿100万铢，上升6%；冰淇淋价值21亿2200万铢，走高5%。大部分新出口商品的出口市场以东盟国家为主，将积极推动上述产品的出口成长，尤其是中小型企业（SME）。
展望2018年的食品市场前景，预测明年食品产业的出口价值将进一步攀升至10700亿铢，攀升7%，主要支持因素是贸易伙伴经济良好复苏，而且随着雨水充足及政府积极出台措施扶助农业、低收入民众及中小型企业，使2017/2018产年的农产品产量趋向增加。
出口价值最高的首五大商品估计为大米、鸡制品、砂糖、虾产品及吞拿鱼罐头。出口价值增幅最大的商品则依次为椰子产品增幅估17.6%、木薯制品及即食品升幅估10%、虾产品增幅估9.3%、砂糖升幅估6.8%、调味料增幅估6.8%、鸡制品升幅估6.6%以及果汁增幅估6.6%。影响明年泰食品出口的风险因素为泰铢汇率持续升值、能源价格攀升导致成本及运输费上扬、农业及农工业劳工趋向短缺、劳动成本趋向上涨，这些因素将对泰国的竞争力造成冲击。
