6月3日，山东省政府在济南召开全省夏粮收购电视会议，学习贯彻全国夏粮收购工作视频会议精神，安排部署夏粮收购工作。山东省委常委、常务副省长王书坚出席会议并讲话。今年夏粮收购期间山东全省准备有效仓容208亿斤，农发行山东省分行已筹措收购信贷资金300亿元，可以满足仓容和信贷资金需要。
会议指出，各级各部门务必高度重视夏粮收购工作，把抓好夏粮收购作为扎实做好“六稳”工作、全面落实“六保”任务的一项政治任务，坚决扛牢粮食安全的政治责任，努力做到“两个确保”：确保农民种粮“卖得出”，不发生农民“卖粮难”;确保储备充实、库存充足、供应充裕，粮食市场运行平稳有序。
山东省粮食和物资储备局局长王伟华表示，今年山东夏粮有望获得丰收，预计小麦呈“面积、单产、产量”三增态势，总产处于历史较高水平。据6月1日调度情况，全省小麦市场均价每斤1.27元，较年初上涨4.1%。初步预计，新麦开秤价格每斤在1.20元左右，同比涨幅4%，高于最低收购价格水平，启动托市收购的可能性比较小。
去年以来，小麦饲用消费增加，产需形势有所收紧，由于小麦库存充足，加之6月上旬新麦将陆续上市，山东省小麦产大于需的态势没有改变。需要注意的是，由于玉米价格上涨较多，和小麦价格持续倒挂，联动性进一步增强，市场普遍认为今年小麦饲用消费将继续增加。在这种背景下，一旦玉米市场出现大幅波动，会对小麦带来连锁反应，需密切关注、妥善应对。
粮油市场报记者获悉，日前，山东省粮食和储备局会同省发展改革委、省财政厅等七部门印发《关于切实做好2021年夏粮收购工作的通知》，对夏粮收购工作作出具体安排。相关部门单位强化统筹协同，重点围绕“有人收粮、有钱收粮、有仓收粮、有车运粮”，积极开展市场化收购和政策性收购准备工作，重点强化收购仓容、资金、运输运力、人员培训等保障。
为全力做好夏粮收购工作，山东省粮食和储备部门将全力抓好市场化收购，围绕“有人收粮、有钱收粮、有仓收粮、有车运粮”，做到及时开秤收粮，重点强化收购资金、运输运力等保障，千方百计扩大市场化购销。
精心准备政策性收购，切实做好小麦最低收购价政策启动的各项准备工作。继续坚持夏粮收购工作联席会议制度，研判市场行情，合理布设委托收储库点并及时向社会公布，一旦符合预案启动条件，及时按程序报批。
密切跟踪市场变化，充分发挥新型粮食市场监测预警体系作用，对涉粮企业应统尽统，全面掌握收购形势和价格走势，及早发现并妥善解决苗头性、倾向性、潜在性问题。要及时发布夏粮收购五日进度、价格等信息，让售粮农民与收粮企业形成有效对接，推动形成农民有序售粮、企业均衡收粮的良好局面。
