5月4日，中国食品谷·中凯冷链物流园首批商户入驻签约仪式在中凯冷链物流园内举行，标志着中国食品谷项目正式进入运营阶段。活动吸引了上百名有合作意愿的市民和数十家著名企业参加。活动中包括金锣肉制品在内的118家企业和商户与中国食品谷成功签约。
据悉，目前项目一期1号冷库已面向社会启用，项目建成后中国食品谷·中凯冷链物流园将成为江北最大的冷链物流基地。通过中国食品谷所搭建的平台，不仅可起到集中宣传山东潍坊农产品的作用，入驻企业还可在食品谷里研发生产加工和销售安全放心和值得信赖的食品，并为附近居民提供大量就业岗位。
目前中国食品谷·中凯冷链物流园项目共分为:冷库、现货交易、冷链加工、物流配送、商务办公、餐饮文化六个区域，将打造成集现代冷链仓储、现货批发、电子交易、展示竞拍、精深加工、餐饮观光、检验检疫、食品科普文化、第三方物流、金融配套服务于一体的综合性贸易广场。
项目建成并投入运营后，中国食品谷·中凯冷链物流园将成为江北最大的冷链物流基地，年成交量可达500多万吨，年交易额1000亿元，可容纳3000多户商户，并可拉动就业超万人，将成为国内领先、亚洲一流、世界知名的一站式农副产品冷链物流综合服务平台，实现生鲜食品早上在潍坊市场，晚上到全国乃至世界餐桌。
