日前，带有“CIQ”标识铅封的25.58吨冻分割鸡肉产品顺利出口。这批鸡肉由甘肃中盛农牧发展有限公司生产、货值38.3万港元，实现了甘肃省出口禽肉产品“零”的突破。
“真没有想到此次出口这么顺利，多亏了检验检疫部门。”中盛公司质检部长徐延勇给甘肃平凉检验检疫局打来电话致谢。
一
中盛公司是甘肃唯一生产加工冻分割鸡肉产品的出口食品备案企业，是甘肃省庆阳市镇原县引进的西北地区白羽肉鸡行业单体投资规模最大、科技含量最高、产业链条最完整的农业产业化项目。目前，该公司投资建设的3600万白羽肉鸡全产业链项目已完成投资13.6亿元，实现就业1500多人，群众工资性收入达7200多万元。2014年，该公司被甘肃省委省政府列为“3341”工程之一。由于近年国内肉鸡市场持续低迷，拓宽销售渠道，打开国外市场就成为该企业的迫切要求。
出口禽肉产品风险大，况且平凉局人员少、实验室检测能力不足，尤其缺少出口肉类产品检验检疫监管经验。是迎难而上还是知难而退？在出口禽肉业务推进会上，平凉局局长杨国强说：“镇原县是甘肃革命老区庆阳市的老区县，更是六盘山连片特困地区中58个扶贫攻坚重点县，脱贫任务艰巨。地方上引进这么大的项目不容易，企业生产经营刚刚起步就开拓出口业务，作为检验检疫部门，一定要把帮扶和服务工作做到位，没有资源我们可以去协调，能力不足我们可以去学习，但关键时刻绝不能掉链子。”
二
平凉局采取“走出去”和“请进来”方式，加强人员培训。该局配合甘肃局认证监管处，指导该公司按照《出口食品生产企业卫生要求》有关规定改造了生产车间，指导企业建立健全了HACCP体系和《食品防护计划》。在项目建设的关键时间节点，检验检疫人员深入现场帮扶指导，使其2014年9月获得出口食品生产企业备案资质，16个出口肉禽饲养场通过备案考核。
去年11月，平凉局邀请甘肃局食检处和动植检处对全体检验检疫监管人员举办了《进出口肉类产品检验检疫监督办理》《出口禽肉及其制品检验检疫要求（施行）》等法律法规培训。12月，选派业务骨干参加了甘肃局组成的考察组赴青岛，考察学习出口禽肉产品检验检疫监管工作。
今年7月，得知该公司与澳门客户签订出口合同，确定了生产加工日期后，经过充分准备的平凉检验检疫人从每个细节入手，精心优化工作流程，合理协调安排工作事项。在甘肃局综合技术中心的支持下，一个月内5次深入企业养殖场和生产加工现场，先后完成了计划屠宰10.5万只活鸡禽流感和新城疫病毒的宰前检疫工作，以及生产加工车间各工序的监督检查工作。同时，在对出口冻鸡肉产品作出风险分析的基础上，结合产品质量安全管控情况，确定了科学合理的抽样方案和具体检测项目。
三
“产品的顺利出口，助推了地方龙头企业发展，也锻炼了检验检疫队伍。要认真总结和借鉴好的经验、做法，并在今后工作中加以完善。”杨国强说。
经过精心筹备，平凉局邀请甘肃局食检处和综合技术中心的相关人员和专家，于10月28日召开《出口生禽肉类产品检验检疫监管作业指导书》审议会。修订完成了甘肃局首份《出口生禽肉类产品检验检疫监管作业指导书》，为全省检验检疫系统今后开展出口生禽肉产品检验检疫监管工作奠定了基础。
前不久，平凉市崇信县伊顺祥清真牛业有限责任公司总经理赵立平来到平凉局咨询牛肉出口事宜，介绍了目前亟待解决的问题。3天后，杨国强带领平凉局检验检疫监管科和综合科工作人员到该公司调研指导。
“没想到你们办事效率这么快，真是把我们企业的事放在心上啊！”赵立平喜出望外地说道。
