记者 覃广华
“端上桌时香喷喷的，实际上我们查获的熊掌没有一只不是臭的！”广西壮族自治区森林公安局局长罗卫东近日接受记者采访时说：“熊掌从境外走私进口，经过运输过程中的反复解冻，被查没时已经变质发臭。”
近日，满洲里海关查获213只熊掌，这是迄今为止中国破获的最大一起熊掌走私案。这起案件引起社会广泛关注，也引发舆论对禁食野生动物的讨论。
罗卫东介绍，去年广西森林公安曾经一次性缴获熊掌141只，但全都是臭的。他说，熊掌从境外走私进来需要两三天时间，这时已经解冻了，送到下家后再重新冰冻，然后再转运，有的经过几道转运，反反复复冰冻，受高温，最后全都发霉发臭了。
面对发臭的熊掌，饭店酒楼会通过烹饪技术，加入各种调味品进行处理，最后就变成了色香味俱全的“美食”。
罗卫东认为，人们热衷食用野生动物与认识有关，一些人认为，吃野味能提高身份，还有治病功能；还有的认为吃动物又不是杀人放火投毒，持无所谓态度。
医学专家表示，食用野生动物弊大于利，野生动物体内往往携带大量寄生虫及危险病菌，它会危及消费者身体健康。
