从昨天从加拿大双低油菜理事会在沪活动中获悉，过去5年，芥花油的进口量占我国所有植物油进口量的9%。仅2013年，我国就从加拿大进口双低油菜籽290万吨，芥花油达88万吨。
芥花油是普通油菜籽油的改良产品，与菜籽油不同的是，其含有多种对人身有益的脂肪酸。它的饱和脂肪含量很低（7%），大约只有葵花籽油（12%）、橄榄油（15%）、大豆油（15%）、花生油（19%）的一半；与常见的烹饪油相比，芥花油含有更为丰富的植物性欧米伽－3脂肪酸（11%）；芥花油不含反式脂肪和胆固醇，同时富含维生素E和维生素K。目前，芥花油已经在加拿大和日本成为销售排名第一的植物油。
目前消费者在市场上可以买到多种品牌的100%纯芥花油，本土品牌如多力、海狮等，5升售价约在70－80元人民币；而进口品牌包括克瑞斯、卡普力等，1升售价约50－60元人民币。
