经大理出入境检验检疫局检验检疫合格，5月初，由大理品宏高原农业科技开发有限公司生产的一批重1.01吨、货值1.39万美元的黑蒜顺利出口日本，这是大理大蒜深加工和高附加值产品首次打入国外高端市场。截至6月19日，黑蒜已出口两批。
黑蒜用新鲜的独头大蒜在一定温湿度条件下经过60~90天发酵后制成。经过发酵，蒜味消除，对肠胃的刺激性大大降低，同时还多了普通大蒜中所没有的营养价值。为了帮助企业顺利出口深加工产品，检验检疫部门多次深入企业，指导企业完善出口农产品种植基地，改造黑蒜加工车间，有效运行卫生质量体系，同时完成出口相关备案。
