当前新麦已经由南至北逐渐开始成熟，距离湖北新麦收割已不足1个月。虽然新麦要经过一段时间后熟期才能大量使用，但收获之后可以少量掺兑使用，由于刚刚收获上市的新麦价格一般较低，制粉成本会有所下降。
流通粮源偏少普麦价格平稳
监测显示，当前河北石家庄普通小麦进厂价2680元/吨左右，山东济南2660元/吨左右，山东菏泽2650元/吨左右，河南郑州制粉企业收购价2590元/吨左右，江苏徐州2580元/吨左右，安徽宿州2580元/吨左右，大部分地区价格均与4月初基本持平，部分地区下跌10～20元/吨，普遍较上年同期高出150～200元/吨。
进入4月份，小麦市场流通粮源基本见底，用粮企业采购粮源主要有两个：一是国储地储轮换小麦，二是托市拍卖小麦。由于国储轮换小麦根据市场价格定价，虽然能够增加市场优质粮源的供给，但不会拉低小麦市场价格，部分地区小麦出库价加上运费甚至高于市场价格。而托市小麦拍卖底价明确，其进厂成本也基本与小麦市场价持平。
由于政策性粮源是小麦市场主要粮源，对小麦价格形成底部支撑。同时新麦即将上市，并且当前新麦长势良好，用粮企业不愿加价采购做多库存，麦价上涨动力不足。因此，新麦上市前小麦价格将上有压力、下有支撑，以平稳运行为主，波动幅度不会超过40元/吨。
托市小麦主导拍卖成交活跃
本周，小麦市场正处于青黄不接时期，虽然国储、地储轮换小麦现在正陆续出库，但其数量有限，并且其进厂成本基本与当前托市小麦进厂价格持平。4月25日，国家投放临储小麦261万吨，成交52.5万吨，较上周减少4.2万吨；成交率20%，比上周低1个百分点；成交均价2507元/吨，略高于上周。
1月份以来共进行15次托市小麦拍卖，平均成交量为36.6万吨，高于上年同期的1.6万吨；平均成交率13.9%，远高于上年同期的1.4%。主要是由于2016/2017年度小麦产量和质量均有下降，同时托市收购量高于往年，市场优质粮源数量较少，托市小麦拍卖成交量及成交率较上年明显提高。
当前距离新麦大量上市还剩1个半月左右，但是新麦要经过一段时间的后熟期才能大量投入使用，市场用粮主体采购仍然以政策性拍卖粮为主，预计新麦上市前市场麦价将保持稳定，托市小麦拍卖成交也将维持活跃局面。
面粉消费转淡行情稳中偏弱
监测显示，当前特一粉出厂价：山东济南3230元/吨左右，河南郑州3170元/吨左右，河北石家庄3240元/吨左右，江苏徐州3160元/吨左右，安徽宿州3200元/吨左右，均比上周低10～20元/吨，较4月初下跌20～40元/吨。
由于今年小麦价格持续高涨，华北地区小麦平均价为2643元/吨，比上年同期高出160元/吨。目前市场采购主要以政策性粮源为主，稳固小麦价格底部，小麦市场价保持高位。受小麦价格高位支撑，4月份面粉价格虽然偏弱运行，但整体下降幅度较小，保持在40元/吨以内。
当前新麦已经由南至北逐渐开始成熟，距离湖北新麦收割已不足1个月。虽然新麦要经过一段时间后熟期才能大量使用，但收获之后可以少量掺兑使用，由于刚刚收获上市的新麦价格一般较低，制粉成本会有所下降。同时，由于面粉正处于消费淡季，加上制粉行业产能过剩，企业竞争激烈，存在为争夺市场下调价格的可能，都对价格有利空作用，预计5月份面粉价格将呈下跌趋势，跌幅在50元/吨以内。
粉企开工偏低麸皮价格上涨
监测显示，当前制粉企业麸皮出厂价：山东济南1440元/吨左右，河南郑州1460元/吨左右，河北石家庄1420元/吨左右，江苏徐州1500元/吨左右，安徽宿州1480元/吨左右，较上周上涨10～30元/吨，较4月初上涨30～50元/吨。
麸皮是制粉过程中产生的副产品，主要用于猪、禽等饲料的加工原料。当前由于普麦价格高位企稳，而面粉价格走弱，制粉企业经营压力较大，开工率普遍不高。监测显示，制粉行业目前整体开工率为45%，比4月初低2个百分点。由于整体开工不足，麸皮供应较为有限，同时企业为提高利润，挺价意愿较强，利好麸皮价格。天气逐渐回暖，水产养殖逐渐恢复，麸皮需求增加，提振麸皮价格。在供需两方面的影响下，4月份麸皮价格呈现上涨趋势。预计5月份供需格局将会持续，麸皮也将保持上涨行情。
由于华北黄淮地区小麦价格高位企稳，麸皮等副产品价格上行，面粉企业理论加工利润增长。监测显示，河北石家庄制粉企业理论加工利润为-68元/吨，山东济南为-50元/吨，河南郑州-18元/吨，三地平均为-45元/吨，比上周提高4元/吨。
小麦苗情较好 单产同比或增
中央气象局数据显示，在经历2、3月份比较少雨的月份后，4月份全国小麦主产区降水量明显增加。目前，西北和华北大部冬小麦处于起身至拔节期，部分进入孕穗期；黄淮东部处于拔节孕穗期，黄淮西部、江淮、江汉处于抽穗开花期；西南地区大部处于抽穗开花期，云南进入乳熟成熟期。
当前小麦长势良好，一、二类苗比例分别为21%、77%，与上周持平。截至目前，新麦长势整体好于去年同期，预计2017/2018年度全国冬小麦单产在5400公斤/公顷以上，高于2016/2017年度的5395公斤/公顷。当前正处于小麦产量形成的关键时期，未来1个月的天气情况将决定新季小麦的产量和质量。
内外价差扩大小麦进口大增
海关数据显示，3月份我国小麦进口量为50.2万吨，是近三年的最大单月进口量。其中，澳大利亚小麦23.5万吨，占46.7%；美国小麦22万吨，占43.8%；加拿大小麦0.2万吨，占0.4%；哈萨克斯坦小麦4.56万吨，占9%。3月份进口量比上月增加27.3万吨，增长118%；比上年同期增加29.3万吨，增长140%。
1～3月累计进口小麦106.9万吨，同比增加513万吨，增长92%。其中，澳大利亚仍是我国主要的小麦进口国，进口量达62.4万吨，占总进口量的58%；其次是美国28.8万吨（占27%）及哈萨克斯坦8.4万吨（占8%）。
根据海关数据计算，3月份我国小麦进口成本（不含税）约204美元/吨，到港完税后约1708元/吨。1～3月平均进口成本（不含税）约211美元/吨，到港完税后约1764元/吨。
当前美国小麦价格正处于历史低点，而国内小麦价格达到三年来高位。以目前CBOT小麦期价计算，美国硬红冬麦进口完税价比广州港“济南17”价格低1250元/吨左右，价差高于去年同期1100元/吨。由于国内外价差扩大，小麦进口同比增加。国家粮油信息中心4月份预计，我国2016/2017年度小麦进口量为350万吨，同比增长5.9%。
