去年秋收以来，延寿县的有机、绿色大米一直购销两旺。截至目前，全县有机大米共销售0.75万吨，销售额达到1.5亿元；绿色大米销售16.02万吨，销售额达到7.6亿元。农民种植的有机、绿色水稻已基本售罄。
“去年12月,我们合作社刚刚与南京市一家大型零售企业签订销售协议。”延寿信合有机稻米专业合作社理事长姚宏亮介绍说，南京这家零售企业去年从合作社采购150吨有机大米；今年起，合作社将作为这家企业的稻米生产基地定量供给有机大米。
姚宏亮是延寿县有机水稻覆膜栽培技术的发明人，他牵头组建了信合有机稻米专业合作社。去年，合作社通过土地流转和订单农业等形式，利用覆膜技术耕种了1.7万亩水田，其中1.2万亩通过国家有关机构的有机认证，另0.5万亩正处于三年转换期当中。虽然价格比普通大米高出许多，但信合合作社去年所产覆膜有机米仍被订购一空。
近年来，延寿县采取诸多措施扶持有机、绿色食品产业特别是有机、绿色稻米产业的发展。一是注重环境保护和生态建设，为有机、绿色食品的种植和生产提供优良的环境。建设集中供热源和污水处理厂，对存量污染进行治理，同时严把环境准入关，把高污染高耗能项目挡在域外，还通过植树种草等方式大力进行自然生态建设。在全县的努力下，去年5月，该县入选全国生态保护与建设示范区。
延寿县一直致力于打造延寿大米的知名度和美誉度。早在2010年，延寿县就被确认为全国绿色食品原料标准化基地县。目前，该县已有8个大米品牌通过有机食品质量认证，另有18个大米品牌通过A级绿色食品标识认证。去年，“延寿大米”获批国家地理标志保护产品。延寿县出资60万元资助10家水稻种植合作社和大米加工企业申请通过国家良好农业规范（GAP）认证；还资助大米加工企业积极参展秋季广交会、全国农产品(上海)交易博览会和成都绿博会等各大展会，让更多的消费者认识、了解延寿大米。
为改变以往水稻种植和大米加工散且乱的局面，在延寿县委、县政府积极倡导下，去年11月延寿大米协会宣告成立，积极为域内大米加工企业提供生产科技与市场信息服务，积极联合加工龙头企业，提高产品质量，开发市场，创名牌产品，推动全县稻米产业的发展。
