在激烈的竞争中，新的加入者需要应对的不仅有行业老大，还要在日益细分的市场中找到缝隙。因此，能否找到蓝海的方向，业界对新进者仍持保留态度。
抢夺消费者的“油瓶子”
非转基因成关键词
在一些大型超市，随着食用油供应的增加，竞争效果已经在食用油终端零售价上有所体现。据超市销售人员透露，相比年初，各品牌的菜籽油、花生油、玉米油等食用油零售价纷纷下调。除了价格战外，原材料价格上涨也是困扰食用油生产商的一大问题。生产成本提高，食用油行业的利润越来越微薄。
现今的市场上，转基因油和非转基因油并存，“非转基因”也成为了食用油行业发展的关键词。自从转基因标注的相关规定出来后，非转基因食用油的销量明显上涨。走进超市的食用油专区，会发现非转基因油品占据了货架的一半。在价格方面，非转基因油的价格高于转基因油。尽管如此，不少消费者还是倾向于选购非转基因油，各个企业也相继推出了种类繁多的非转基因油。目前市场上的非转基因食用油品种繁多，其中作为行业领导品牌的金龙鱼在市面上销售的非转基因食用油就有23种，是现在市场上非转基因油品类最全的品牌之一。
消费者观念进步
健康和安全放首位
中秋节临近，各大行业的商家连连发动促销攻势，食用油行业亦不例外。在大大小小的卖场中，非转基因食用油都被摆在食用油区的显眼位置。随着信息技术的发达，消费者获取信息的渠道越来越广，对健康的需求越来越强烈。人们的观念在发生改变，从过去主要关注价格发展到今天关注食用油是否安全、是否有利于身体健康。因为整个国际社会对于转基因食品尚未有定论，消费者为了保险起见，更愿意选购非转基因油。
其实转基因并不是新鲜事物，早在1997年中国进口转基因大豆就达到237万吨。据了解，中国市场对进口转基因大豆的依赖率已经达到80%，是世界上最大的大豆进口国之一。同样，非转基因食用油也早就问世了。1991年中国第一瓶金龙鱼小包装油面世，第一瓶金龙鱼就是非转基因的。
为了保护消费者的知情权和选择权，我国有明确的标准规定，加工原料为转基因原料的食用油必须在包装上进行标注。行业专家表示，区分转基因和非转基因产品其实正是适应了市场多元化的发展，为消费者提供更多选择。
竞争中机遇依旧
消费者需求是导向
今年以来，我国食用油市场持续供大于求，市场货量充足，行业亏损比去年继续扩大。不论是现有大企业还是后来者，这个竞争激烈的市场都是挑战与机遇并存。行业专家认为，食用油企业未来的重点应是认真研究消费者的需求，在人们的需求日趋多元化的今天，企业更应生产满足或提升消费者需求的食用油产品。
老牌的粮油企业对于消费者和市场认识较深刻，自身规模优势和丰富经验有利于开发出多元化的高质量产品。有分析表示，消费者对于非转基因需求量巨大，企业就需要提供更多品种的非转基因油品供消费者选择。统计数据显示，金龙鱼的非转基因产品种类繁多，销量遥遥领先，一直在非转市场上占据主导地位。
业界认为，推出多元化的非转基因油品，满足消费者对于安全与健康的多样化需求，将是企业打好消费者“油瓶子”争夺战的关键。
