互联网的发展在给餐饮业带来冲击的同时，也带来转型的机会。昨日，肯德基在全国16个城市新餐厅发布自助点餐机，App等数字化体验已经进入传统快餐企业，快餐业也已全面启动O2O转型。
中烹协日前发布《中国餐饮产业发展报告（2014）》称，2012年中国餐饮O2O在线用户规模为0.98亿人，相比2011年大幅增长58.1%。中国餐饮O2O在线用户规模将继续保持较快增长，预计到2015年将超过2亿人。这也成为传统快餐企业O2O转型的基础。
目前，肯德基上海已有104家餐厅提供Wi-Fi服务。同时，肯德基的电子菜牌已经在汇金店等5家餐厅测试。在美罗店，已有三台自助点餐机正在测试，消费者可通过一目了然的触摸屏画面进行点餐，在机器上刷银行卡完成付款后，即可到柜台领取配好的餐点。这一自助点餐机预计年底前将在所有一线城市推广。
肯德基上海市场总经理刘建明称：“肯德基的革新才刚刚开始，未来还会有更多迎合消费者的改变。”
